À LA CARTE
ENTRÉES
Salade de betteraves, feta, épinards frits, vinaigrette au citron et au basilic – 15 $
Tartare de bœuf, verdures et croûtons – 19 $
Tartare de saumon, verdures et croûtons – 19 $
Salade César – 15 $
Calmars frits, mayonnaise à la coriandre, lime et jalapeño – 19 $
Mac and cheese au cheddar vieilli, bacon braisé à l’érable et pommes – 18 $
Tataki de thon cajun, salsa à l’ananas – 21 $
SALADES REPAS
Salade César au poulet mariné – 26 $
Salade Prosciutto et burrata, tomates cerises confites, oignons rouges, vinaigrette miel et dijon – 27 $
Les tartares
Servis avec frites et salade jardinière
Tartare de bœuf classique – 32 $
– Mayonnaise maison, échalotes, cornichon maison, tabasco, sauce Worcestershire, jus de citron et persil.
Tartare au duo de saumon frais et fumé – 32 $
– Saumon frais et fumé, fenouil, aneth, jus de citron, câpres, mayonnaise et oignons vert.
Pizzas
Pizza au Chèvre et épinards – 26 $
– Sauce crémeuse aux épinards, mozzarella râpée, fromage de chèvre, tomates séchées, noix de Grenoble torréfiées et miel épicé.
Pizza à la Saucisse italienne – 29 $
– Sauce tomate, mozzarella di buffala, chair de saucisse italienne et poivrons rôtis.
Burgers et poutines
Le Burger 900 – 28 $
– Cheddar, oignons caramélisés, laitue, tomate, cornichons maison et mayonnaise 900, frites et salade jardinière.
Le Poulet Croustillant – 26 $
– Poitrine de poulet panée, roquette, salade de chou crémeuse et sauce Buffalo, frites et salade jardinière.
Poutine Classique – 17 $
Plats saisonniers
Guédille aux crevettes, frites et salade verte – 25 $
Fish and chips de morue – 29 $
Ravioli aux champignons, sauce rosée, échalotes, tomates cerises confites, roquette et parmesan – 28 $
Saumon laqué à l’érable, purée de fenouil, légumes du moment et sauce vierge – 35 $
Risotto aux pétoncles poêlés, purée de poivrons, parmesan et persil – 39 $
Macreuse de bœuf 7 oz, frites et beurre composé – 42 $
Médaillon de cerf rouge, romarin, réduction de porto aux cerises noires,
pommes de terre rôties Raphaëlle et légumes du moment – 44 $
Plaisirs sucrés
Brownie maison – Glace à la vanille, caramel à la fleur de sel et pacanes givrées à l’érable – 13 $
Tartelette à la lime – Glace à la vanille – 12 $
Cheesecake au chocolat blanc et aux framboises – 14 $
Crème brûlée du moment – 13 $
Un digestif avant de partir
Café Baileys – 13 $
Café Brésilien – 13,50 $
Café Irlandais – 13 $
Café Espagnol – 13 $
Crème de menthe verte ou blanche – 10 $
Grand marnier – 13 $
Amaretto ou Disaronno – 11 $
Frangelico – 11 $
Sambuca – 11 $
Bailey’s 11 $
Cognac V.S. – 13 $
Cognac V.S.O.P. Remy Martin – 17 $